Los donuts son una herramienta maravillosa para introducir frutos secos en la alimentación complementaria de nuestras hijas, ya que pueden formar parte de su masa y de esta forma, los ofreceremos de forma totalmente segura y con una forma suficientemente grande para que bebés de 6-9 meses los puedan coger.
Recuerda que para poder ofrecerlos, deberemos haber introducido previamente, uno por uno, el resto de ingredientes.
¡Espero que te gusten tanto como a mi hija!
Raciones: 12 donuts
Equipment
- Moldes de silicona para donuts aptos para horno.
- Procesador potente para triturar frutos secos.
- Horno.
Ingredientes
- 250 g. mango
- 150 g. anacardos crudos
- 40 g. copos de avena
- 16 g. impulsor químico
- 4 uds. huevos
- canela o de vainilla
- AOVE, aceite de coco o mantequilla sin sal
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno con calor arriba y abajo a 180ºC
- Tritura los anacardos hasta que queden hechos harina
- Incorpora al procesador el resto de ingredientes: el mango en trozos, los copos de avena, los huevos, el impulsor, la canela o la vainilla
- Vuelve a triturar todo hasta obtener una masa homogénea.
- Mientras se tritura la mezcla, engrasa los moldes de silicona con un pincel de repostería. Puedes utilizar AOVE, aceite de coco o si tu bebé tiene más de 9 meses y has introducido lácteos, puedes usar mantequilla sin sal.
- Vierte la masa en los moldes y al horno 20 minutos
Notas
Puedes ver el paso a paso de esta receta en mi cuenta de Instagram
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